博多うま馬

博多ラーメン・特製餃子

昭和15年、福岡・博多で初めて誕生した豚骨ラーメン店「三馬路」の味を受け継ぐお店。
博多ラーメンのルーツ【源流博多ラーメン】に始まり、博多を中心とした九州の厳選名物料理を提供致しております。お食事からTakeOutまでさまざまな用途でご利用頂けます。

博多ラーメンのルーツ【源流】TVで話題沸騰【ぐるぐるとり皮】

源流博多ラーメン 800円(税込)
とり皮 1本     180円(税込)
※終日一品料理提供可能
提供時間帯:11:00~22:30
昭和15年に創業した「三馬路」の味を受け継ぎ、当時と同じ平打ち麺で作る博多ラーメンの原型。香り高い豚骨スープに、俄然食欲がそそられます。国産鶏の厳選した部位を使用した名物の「とり皮」。余分な脂を落とし、旨味だけを閉じ込めたこだわりの一串。外はカリッと中はフワッとした食感が今までの鶏皮の常識を覆します。

本場熊本直送【菅野屋の馬刺し】

当店では馬刺しの本場、熊本の菅野屋から直送で仕入れをしている為、味と鮮度には自信があります。上質な赤身肉と希少な霜降り肉の二種類をご提供させて戴いております。

本場博多の【モツ鍋】

博多といえば、モツ鍋。甘みと旨味を持ち合わせた新鮮な国産黒毛和牛のホルモンを使用。キャベツの甘みとニラの食欲そそる香りがやみつきに。あっさりとした味わいの【塩しょうゆ】ほのかな甘みの【アゴだししょうゆ】の二種類をご提供させて戴いております。

  • レストラン・バー
  • 改札外
場所 八重洲北口改札
営業時間 11:00 - 23:00(全日)ラストオーダー 22:30

現在は営業時間変更しております。詳細はこちら。

定休日 なし
電話番号
支払方法 現金 / クレジットカード / 電子マネー / Suica
ギフト・商品券
席数 テーブル 18席 / カウンター 16席
禁煙席 全面禁煙
JRE POINT 利用可
Wi-Fi・電源 なし
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公式サイト http://www.hakataumauma.com/pc/store/shop.php?id=1354855737
食べログ https://tabelog.com/Tokyo/A1302/A130201/13019236

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