期間限定ショップ「プレスバターサンド・SOLES GAUFRETTE」オープン!

2021.07.19

【期間】7月19日(月)~8月22日(日)
【営業時間】08:00~21:00

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【まっすぐ作る、まっすぐ伝わる。】

より良い材料を使い、しっかり手間をかけて、これからのお菓子を追求し続ける私たちからの新しい美味しさのギフト。それがPRESS BUTTER SANDです。

 

「魔法の20秒」

バターの香り高いブリオッシュのような もっちり、しっとりとしたワッフルのようなゴーフレット生 地の美味しさの秘密。

熱した鉄板にバターたっぷりの生地を挟み、高温で 一気に焼成。わずか20秒でふんわりとふくらみ、ベ ルギー産発酵バターの香りとともに焼き上がります。

ぷっくりとふくらんだその姿は、おいしさの証。複数 の国産小麦をブレンドし、薄焼きながらも存在感のあ る味わいに。

もっちりとしながらも歯切れのよい食感 が魅力です

バターサンド〈檸檬〉9個入

2235円(税込)

瀬戸内レモンをまるごと使用することで、レモンの香り・苦み・酸味を感じて頂ける、中四国限定のバターサンドです。

バターゴーフレット8枚入

1944円(税込)

もっちり しっとり シャリッ とした⾷感が特徴の フランス北部の伝統菓⼦、ゴーフレット。 ⾵味豊かな発酵バターを使った⽣地は、もっちりとしながらも⻭切れのよい⾷感に。 中には、3種の砂糖をブレンドしたシャリシャリのバタークリームと⾹りにアクセントを⽣み出す 濃厚なバニラジャムをサンドした新⾷感のスイーツです。

場所:東京駅1階 東北・上越・北陸新幹線 北のりかえ口前

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