「GRAND PATISSERIE 2026 Spring」“ココロときめく とっておきにようこそ”
2026.03.02
JR東京駅のエキナカ 地下1階にあるグランスタ東京 銀の鈴エリアには、作り手の情熱が注がれた逸品や、素材本来のおいしさを大切にした至福のスイーツが集まっています。“時を経ても愛され続ける「本物」の味わいの中から、あなただけの「とっておき」を見つけてほしい。” そんな想いを込めて、「GRAND PATISSERIE（グランパティスリー）」フェアを開催します。
3月5日（木）には、バニラの巨匠「Hugh Morgan」の新ブランドとなる「SHIROÉ by Hugh Morgan（シロエバイヒューモルガン）」が新オープンし、純白のチョコと花をモチーフにしたスイーツをお届けします。
ココロときめく、「とっておき」のスイーツを集めたフェアで、時を経ても愛され続ける「本物」の味わいを探してみませんか？
※表示価格は全て税込です
※掲載商品は2026年3月2日時点の情報です。諸事情により商品の内容(デザイン・価格・販売時期・提供時間・産地など)が変更となる場合や、販売中止となる場合がございます
※商品は数量限定で品切れの場合がありますので、入荷状況はショップへ直接お問い合わせください
※最新のショップ営業時間は「ショップ詳細」のページよりご確認ください
※画像はイメージです
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★3月5日（木）NEW OPEN
SHIROÉ by Hugh Morgan（シロエ バイ ヒューモルガン）／グランスタ東京 改札内 B1
「SHIROÉ」は、バニラの専門店Hugh Morganが提案するホワイトチョコレートブランドです。「甘すぎる」という常識を覆す、「すっ」と溶ける儚い口どけとバニラの余韻。花をモチーフにしたエクレールや美しい断面のチョコバーなど、視覚と味覚の両方で楽しめる「新しい白」をご用意しました。大切な人へ、心をつなぐ贈り物を。
【東京駅・グランスタ限定】
Chocolat Bar 2本入 842円／6本入 2,646円／ホワイトチョコバー 2,916円
※写真はホワイトチョコバー
その断面は、美しさの層。バニラ香る白チョコに、ローストしたナッツ、凝縮された果実、サクサクのクランブルを贅沢に閉じ込めました。なめらかさと歯ごたえが交差する、ドラマチックな味わい。自分へのご褒美にもぴったりです。
【東京駅・グランスタ限定】
The SHIROÉ 3P 842円／8P 2,160円／15P 3,888円
「白チョコは甘すぎる」そんな常識が覆ります。計算された甘さと贅沢な香草の香りで、驚くほど澄んだ口どけを実現しました。口の中で「すっ」と消え、残るのは静かな余韻だけ。濃厚なのに軽やか、未体験のおいしさをぜひお楽しみください。
※ショップ詳細ページは3/5(木)OPEN予定
Mr. CHEESECAKE／グランスタ東京 改札内 B1
「Mr. CHEESECAKE」では、レストランデザートのようなスイーツをお届けします。「世界一じゃなく、あなたの人生最高に。」そんな想いを込めた新作は、誰もが愛するベリーとチーズケーキの組み合わせ。柑橘香るスパイスを効かせたジュレを重ね、濃厚さと酸味が織りなす「王道にして特別」な味わいに仕上げました。
【東京駅・グランスタ限定】
Petit Classic with Berry 1個 945円
シグネチャーフレーバー「Classic」にベリーを組み合わせた爽やかな酸味のフレーバーが新発売。濃厚なチーズケーキと、甘酸っぱいベリーのコントラストを楽しめます。柑橘のような香りを放つスパイス「ティムットペッパー」が、果実の風味をより豊かに引き立てます。滑らかな食感と爽やかな酸味が重なる、至福の味わいです。
※期間限定：3月下旬まで、なくなり次第終了
an and an／グランスタ東京 改札内 B1
an and anは、一つひとつ手作りで仕上げる大人のための「ラウンジパティスリー」。甘さを控えた深い香りや余韻は、コーヒーや紅茶はもちろん、ワインやウイスキーなどのお酒とも相性抜群です。一日の終わりに静かに楽しむ「夜のおやつ」として、頑張った自分を癒やす、特別なひとときをお届けします。
【東京駅・グランスタ限定】
an and an×meiji THE Cacao【ホワイトカカオテリーヌ】 1個 594円
「meiji THE Cacao」と「an and an」がコラボレーション。世界的に希少なホワイトカカオテリーヌを贅沢に使ったスコーンが新登場します。「フランボワーズあんバタークリーム」を合わせ、それぞれの個性を大切に引き立て合った、奥深く華やかな味わいです。今春だけの特別な一品をどうぞ。
※数量限定：1日30個
※期間限定：3月下旬まで
Brick bake bakers by Pâtisserie ease／グランスタ東京 改札内 B1
日本橋兜町「Pâtisserie ease」の3号店は、日常に寄り添うベイクショップ。店内オーブンで焼き上げた、子どもから大人まで愛されるお菓子をお届けします。新商品「ふぃなあんしぇ」は、ふんわりほどける口当たりと、じゅわっと広がるバター、粒あんの旨みが重なる自信作。和と洋が調和する新しい味わいをぜひ。
【東京駅・グランスタ限定】
ふぃなあんしぇ 1個 420円
東京駅のレンガ型をイメージした形に仕上げた、人気のフィナンシェ。一番人気の「プレーン」に粒あんをたっぷりのせ、和菓子の要素を組み合わせました。ひと味違う、和洋コラボのフィナンシェです。
shodai bio nature／グランスタ東京 改札内 B1
「オーガニックと自然素材は心と身体においしい」を哲学に、身体へのやさしさを追求しました。合成着色料を使わず素材本来の色で描いたペタルは、特許製法による本物の花びらのような仕上がり。パリッとした食感とやさしい口どけの中に、自然の香りが広がります。可憐な一枚に込めた、私達のフィロソフィをご堪能ください。
ペタル桜彩華 120g 4,850円
パリッ、とろり。桜の花びらのように儚い、春限定のペタルチョコです。特許製法で本物の花びらのように仕上げたチョコレートは、口に入れた瞬間にやさしくほどける口どけです。広がる桜の風味に春の余韻が重なり、心まで華やぐおいしさをお楽しみください。
※販売期間：3月10日（火）～4月下旬まで
アトリエうかい／グランスタ東京 改札内 B1
芳醇な香りやバターの風味、みずみずしいジャムの果実感。一つひとつを大切に個包装することで、これまでの定番クッキーたちの別の表情に出会うことができます。おいしさを逃がさず閉じ込めた、グランスタ東京限定のパッケージです。丁寧に素材と向き合いながら作り上げた「アトリエうかい」のクッキーを、どうぞじっくりとご堪能ください。
【東京駅・グランスタ限定】
フールセック・アソルティ缶(8個入) 1缶 1,600円
封を開けた瞬間から漂う、芳醇な香り。バターの豊かな風味に、みずみずしいジャムの果実感。それぞれのクッキーが持つ魅力を細部まで感じ取っていただけるよう、一枚ずつ個包装で大切に包み込みました。グランスタ東京限定のパッケージでお届けします。
カヌレリテ／グランスタ東京 改札内 B1
カヌレリテは、軽井沢発のカヌレ専門店。フレンチシェフの「スペシャリテ」のように、素材から仕上げまでこだわり抜いた自慢の逸品です。一つひとつ丁寧に手作りした多彩なフレーバーから、お気に入りを選ぶ楽しさを。大切な方への手土産として自信を持っておすすめできる、上質な味わいです。ぜひ、お立ち寄りください。
カヌレ6個BOX（組み合わせ自由） 3,300円～
※画像の組み合わせは3,500円
こだわりの地卵、信州産の牛乳や最高級グラスフェッドバターをふんだんに使用した、個性豊かなカヌレ。お好きな6個を自由に詰め合わせができます。ほかにもデザインの異なる4個入り・8個入りの箱もご用意。自分へのご褒美や手土産に、あなただけのお気に入りの一箱をセレクトできます。
Fairycake Fair／グランスタ東京 改札内 B1
英国伝統のカップケーキとビスケットのお店です。見ているだけで心が弾む焼き菓子や、人気の生バターサンド、サクサクとしたビスケットまで。素材と季節の恵みを大切に、毎日一つひとつ丁寧に手作りしています。自社工房から、できたてのおいしさとワクワク感をお届けします。
フェアリークリームウィッチ 奈良県産古都華いちご生バターサンド 1個 460円
糖度抜群、奈良の「古都華」が主役。果肉たっぷりの特製バタークリームを、香ばしいビスケットでサンドしました。隠し味のホワイトバルサミコ酢が引き出す、フレッシュで濃厚な甘み。いちごそのものを味わうような、贅沢な生バターサンドです。
※期間限定：5月上旬まで
FF biscuits can [memories] 記憶の宝もの缶 22枚入 2,200円
きれいな石や、朝露のついた葉っぱ。子どもの頃の「ときめき」を詰め込んだ、前田ひさえさんデザインの特別な缶です。中には家族で楽しめる4種のビスケット。おいしい記憶とともに、ずっと手元に残しておきたくなる「宝物」のようなお菓子です。
BURDIGALA TOKYO／グランスタ東京 改札内 B1
【東京駅・グランスタ限定】
グランスタ限定焼き菓子缶（小サイズ） 1缶 1,980円
25年以上愛される、ブルディガラ広尾本店の人気サブレを詰め合わせた看板商品に、新たなフレーバー「アールグレイ」と「オートミール」を加えた焼き菓子缶です。
AM STRAM GRAM nobolyquedaly／グランスタ東京 改札内 B1
タルト・パティシエールシリーズ 1個 390円～
コンセプトは「シュークリームのタルト版」。直径6cmの生地に、プレーンは特製カスタードと北海道根釧産の生クリームを重ね、2～3口でほお張れる気軽な「おやつタルト」です。シンプルだからこそ素材の良さが際立つ、専門店ならではの本格的な味わいです。
※販売時間：11:00前後～
店内のオーブンで甘い香りと共に焼き上げられるフィナンシェ、滑らかな口溶けのチーズケーキ、素材にこだわったチョコレートや焼き菓子。
手土産にすれば喜ばれること間違いなし、東京駅・グランスタでしか手に入らないスイーツや、自分へのご褒美として味わいたい新作スイーツをラインアップした“グランスタ東京 銀の鈴エリア”を是非ちぇっくしてみてください。
