和菓子店
創業86周年を迎える、栃木県宇都宮市の養鶏場「卵明舎」特許を取得した特別配合飼料で育てた健康で元気な鶏。そのこだわりの卵は日本一の卵に認定されました。
濃厚で旨味が強い卵「磨宝卵ゴールド」は有名シェフやパティシエの中でも味に定評があり、東京都内の有名店で使用されています。
「和卵菓ららら」
自社の新鮮な卵を使用したお菓子作りにも取り組んできた卵明舎が、新たな客層に向けて和のスイーツを開発。
主力商品はフルーツ羽二重餅。新鮮な磨宝卵ゴールドの卵黄を白餡に贅沢に練り込んだ黄身餡、そして新鮮な旬のフルーツを包んだ、卵農家直営だからできる新しい卵の和菓子です。
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