洋菓子
森に吹く風や香り、季節の恵みの果物や木の実。森の中には人々を癒すチカラが溢れています。
そんな森のめぐみを洋菓子を通じてお届けしたいという、想いを込めてパティシエが一つ一つ丁寧に作り上げる焼菓子たち。
銀色の樹が広がる深く青い森の中で二人のリスのパティシエが世界中の知恵を集めて作り上げる贅沢な洋菓子をぜひお召し上がりください。

【季節限定】栗とはちみつのパウンドケーキ
栗とはちみつのパウンドケーキ
毎年ご好評いただいている秋限定のパウンドケーキが、今年も登場します。
今年はしっとりとした口当たりはそのままに、より栗の風味を感じられる味わいに仕上げました。
栗と岐阜県産はちみつ、自家製キャラメルを合わせ、しっとりと焼き上げた生地。
アーモンドプードルの豊かなコクに、はちみつのまろやかな甘み、栗のやさしい風味とキャラメルの香ばしさが重なり、奥行きのある味わいが広がります。
天面には甘露栗を贅沢にあしらい、カカオニブのほろ苦さをアクセントに。
栗のやさしい甘みと香ばしい余韻を楽しめる、実りの秋にぴったりのパウンドケーキをぜひお楽しみください。
販売期間:2026年8月29日(土)~10月末頃予定 ※各店舗数量限定/完売次第終了
価格:2,139円

森の恵みクッキー「プティボワ」
小さな森を意味する「プティボワ」はパティスリー GIN NO MORIの代表的な商品です。
オリジナルのデザイン缶の中には、様々な森の食材を使い、個性豊かな食感に仕立てた焼き菓子が仕切りなくぎっしりと詰め合されています。どんぐり粉で焼き上げたクッキーのホロホロとした独特の食感。クマ笹の清涼感を感じる香り。木苺や山査子の心地よい酸味。山椒のほのかな痺れと甘み。様々な味わいがお楽しみいただけるクッキーボックスです。